Bersihkan ikan, kemudian kukus hingga matang, tunggu agak dingin, kemudian suwir-suwir kecil.

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga benar-benar matang dan berubah warna.

Masukkan daun salam, irisan sereh dan daun jeruk, tunggu hingga layu kemudian masukkan suwiran ikan, aduk hingga rata.

Masukkan semua bumbu, aduk rata, cicipi, setelah rasa pas, masukkan daun bawang dan kemangi.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sajikan! 🤗