Petits Sablés au Beurre
C’est peut-être bientôt l’heure du goûter ! Je vous propose des Petits sablés à la noix de Coco, aux amandes effilées et aux pépites de chocolat pour accompagner votre café, thé ou votre jus de fruits.
Petits Sablés au Beurre
C’est peut-être bientôt l’heure du goûter ! Je vous propose des Petits sablés à la noix de Coco, aux amandes effilées et aux pépites de chocolat pour accompagner votre café, thé ou votre jus de fruits.
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, le sucre, le sel, un parfum au choix, le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant vos mains l’une contre l’autre pour faire « du sable ».
- 2
Incorporer l’œuf au mélange sableux et former une boule.
- 3
Saupoudrer légèrement de farine et laisser reposer au frais environ 1h, en recouvrant avec un film alimentaire.
- 4
Préchauffer le four à 200° C.
- 5
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan fariné.
- 6
Détailler avec un emporte-pièce de votre choix.
Mettre les sablés sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ou un Silpat. - 7
Les dorer à l'œuf avec un pinceau. Les agrémenter de noix de coco, amandes effilées, de pépites de chocolat, de noix hachée, de zeste de citron,... à votre guise et suivant vos goûts.
- 8
Enfourner pour environ une dizaine de minutes. Surveiller la cuisson jusqu’à ce que les sablés soient de couleur blond doré.
- 9
Sortir et laisser refroidir avant de déguster.
Cooksnaps
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