Jengkol teri dicabein

Name: Jengkol teri dicabein
Yield: 4-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua iris menjadi 3 bagian; 1 mangkuk ikan teri asin buang bagian kepalanya; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 5 buah cabe ijo iris serong; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; Minyak

Dapur Athar @dapurathar

Jengkol teri dicabein

Dapur Athar @dapurathar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6porsi

1/4 kgjengkol tua iris menjadi 3 bagian
1 mangkukikan teri asin buang bagian kepalanya
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
2 lembardaun jeruk
5 buahcabe ijo iris serong
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng jengkol hingga kulitnya mengelupas semua lalu goreng juga teri hingga kering
2

Haluskan semua bumbu dan daun jeruk lalu tumis hingga harum dan matang
3

Masukkan irisan cabe ijo kemudian masukkan teri dan jengkol yang sudah dibersihkan kulitnya
4

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya lalu aduk" hingga bumbu meresap baru yes rasa