Donat kentang selai taro anti gagal
Ada sisa kentang pengen perkedel sama donat. Praktis sekali ngukus dapat dua bahan. Nyisain kentang kukus 100gr.
Alhamdulillah keturutan semua.
Berhubung duo bocah bisa berantakan kalau pakai topping messes jadinya pilih topping yg bisa dicocol.
Maunya bikin bomboloni jabrig dengan selai taro ditambah parutan keju hmmmm...tapi krn malas marut jadinya donat topping glaze ala2. Powder rasa bisa diganti seadanya dirumah
Sisa adonan juga bisa disimpan di freezer untuk diolah lain waktu.
Bisa juga dicoba 1/2 resep ya.
Hasilnya empuk banget dan tebel. Setengah resep saya buat jadi 15 donat.
Donat kentang selai taro anti gagal
Ada sisa kentang pengen perkedel sama donat. Praktis sekali ngukus dapat dua bahan. Nyisain kentang kukus 100gr.
Alhamdulillah keturutan semua.
Berhubung duo bocah bisa berantakan kalau pakai topping messes jadinya pilih topping yg bisa dicocol.
Maunya bikin bomboloni jabrig dengan selai taro ditambah parutan keju hmmmm...tapi krn malas marut jadinya donat topping glaze ala2. Powder rasa bisa diganti seadanya dirumah
Sisa adonan juga bisa disimpan di freezer untuk diolah lain waktu.
Bisa juga dicoba 1/2 resep ya.
Hasilnya empuk banget dan tebel. Setengah resep saya buat jadi 15 donat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk gula dan telur asal gula setengah larut
- 2
Tambahkan kentang, tepung, ragi, susu kecuali mentega dan garam, aduk
- 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Setengah kalis ini bentuknya masih agak pecah2 dikit kalau saya karena mentega nya nanti bkin adonan lebih lembek lagi.
- 4
Jika dirasa cukup baru tambahkan mentega dan garam. Pada step ini sudah tidak bisa ditambah air lagi ya. Uleni sampai berubah warna agak pucat. Saya pakai tangan jadi step terakhir saya ambil sedikit2 adonan saya uleni partial.
- 5
Diamkan dan tutup sampai mengembang 2x.
- 6
Tekan/kempiskan untuk membuang udara. Kalau saya, saya bagi adonan jadi 2, separuh saya simpan di freezer, separuh lg saya olah. Separuh resep saya jadikan 15, adonan tampak kecil tapi saat di goreng jadi besar.
- 7
Buat bulatan kecil. Jika 40gr bisa jadi sekitar 11 biji setengah resep, saya jadi 15 biji. Diamkan lagi sekitar 20 menit. Jgn sampai over ya. Urutkan dari yg awal sampai akhir
- 8
Panaskan minyak selagi menunggu adonan siap di goreng. Ambil adonan awal, buat bulatan dengan dua jari telunjuk. Meski lubang besar tapi nanti saat di goreng lubang mengecil efek pengembangan adonan. Jangan dibolak balik, cukup sekali balik
- 9
Siapkan bahan selai kecuali maizena. Masak sampai meletup. Matikan. tambahkan maizena dg sedikit air dan tuang ke panci sambil terus diaduk, nyalakan api kembali, Jika sudah mengental matikan. Semua serba sesuai selera, bisa di kreasikan sendiri tingkat kekenyalan dan tekstur selainya.
- 10
Selai bisa untuk topping, isian bomboloni, atau cukup di cocol.untuk mempercantik tampilan, bisa ditambah sedikit pewarna makanan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar