Ayam bakar merah

Name: Ayam bakar merah
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah paha ayam potong 2; 65 ml santan kental instant; 200 ml air; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; 15 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe keriting; 1/2 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 batang serai digeprek; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 sdm air jeruk nipis

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Salah satu menu favorit keluarga saya adalah " OLAHAN AYAM".Tidak ada kata bosan bagi kami,karena menurut kami ,daging ayam itu dimasak apa saja tetap menggugah selera.Dan hari ini saya membuat " AYAM BAKAR MERAH" .Untuk resep sebagai berikut
#JelajahResepNusantara

Lebih banyak

Ayam bakar merah

ita ardy panjaitan @cook_26796848

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 potong

3 buahpaha ayam potong 2
65 mlsantan kental instant
200 mlair
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri sangrai
15 buahcabe rawit merah
5 buahcabe keriting
1/2 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
1 batangserai digeprek
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih potongan AYAM,kemudian sayat-sayat seluruh permukaan potongan AYAM dan lumuri dgn jeruk nipis.Masukan kedalam panci.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri dan garam.Sesudah itu lumuri pedaging ayam
3

Tuang santan kental,air,serai,daun jeruk,daun salam,lada bubuk,ketumbar bubuk,kunyit bubuk dan penyedap rasa.Aduk-aduk.
4

Masak dgn api sedang sampai air kering.Angkat
5

Panaskan teplon pemanggangan yg telah dioles butter kemudian panggang ayam kurang lebih 10 menit sambil diolesi bumbu merah yg ada di panci. Angkat
6

AYAM BAKAR MERAH siap disantap.Selamat mencoba