Tumis kangkung-cumi

Name: Tumis kangkung-cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol kangkung; 100 g cumi; 250 ml air; Minyak utk menumis; 5 siung bawang merah potong-2 tipis; 2 cm jahe geprek; 3 siung bawang putih potong-2 tipis; 9 cabe keriting merah potong-2; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam

Budi Wilogo @wilogo070401

Depok

Tumis kangkung-cumi

Budi Wilogo @wilogo070401

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolkangkung
100 gcumi
250 mlair
Minyak utk menumis
Bumbu
5 siungbawang merah potong-2 tipis
2 cmjahe geprek
3 siungbawang putih potong-2 tipis
9cabe keriting merah potong-2
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-2 kangkung, cuci bersih, taruh dalam saringan, kangkung bersama saringannya masukkan dalam panci yg berisi air panas mendidih di atas kompor, tunggu hingga air mendidih kembali, angkat saringan yg berisi kangkung, rendam dalam air dingin (air sblmnya sdh dimasak)
2

Potong-2 cumi dan cuci bersih
3

Tumis potongan tipis2 bawang merah, bawang putih dan jahe geprek hingga wangi, tambahkan sedikit air, aduk hingga mendidih, masukkan cumi yg sdh dipotong-potong dan tambahkan air lagi hingga 250 ml, tunggu hingga masak dan cumi matang, masukkan potongan cabe, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam, aduk dan test rasa, bila sesuai masukkan kangkung, tunggu mendidih... selesai, siap disajikan