Cake aux cerises et spéculos

Name: Cake aux cerises et spéculos
Cuisine: France
Ingredients: 250 g cerises (entières en conserve); 160 gr farine; 30 gr poudre d’amandes; 1 c à c de levure chimique; 3 gros œufs; 2 sachets de sucre vanillé; 100 gr sucre; 60 ml d’huile d’olives; 50 g spéculos

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

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Cake aux cerises et spéculos

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France, Haute Savoie, Annemasse

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Ingrédients

250 gcerises (entières en conserve)
160 grfarine
30 grpoudre d’amandes
1 cà c de levure chimique
3gros œufs
2sachets de sucre vanillé
100 grsucre
60 mld’huile d’olives
50 gspéculos

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 160° C.
2

Battre les œuf avec le sucre et la vanille. Ajouter l’huile puis les 50 ml de jus de cerises.
3

Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
4

Incorporer délicatement les cerises et les 2/3 de spéculos.
5

Verser dans le moule à cake et saupoudrer avec les spéculos concassés restants.
6

Enfourner et Cuire 40 à 45 minutes.