#repasdefêtes

Brie, Bretzel, Romarin, Piments

blancs de poireaux, citrons jaunes bio, filet d'huile de colza, Sel et poivre, Thym, feuilles de Nori

à 300 g de crevettes cuites, petit morceau de gingembre frais, petite gousse d’ail, Ciboulette fraîche, huile d’olive, jus citron, Sel, poivre 5 baies, paquet de minis corolles à garnir (chips mexicaines) ou mini tartelettes à garnir

sucre, œufs, citron : zeste et jus, brocciu, d’eau de vie

poireau, d’ail dégermée et râpée, morceau gingembre frais râpé + 1 cc gingembre poudre, huile d’olive, queue de lotte, noix de St Jacques, curry, lait de coco (ou plus), Sel, poivre

tournedos (filet de boeuf du boucher), bloc de foie gras cru, Sel, Poivre, sauce aux truffes, beurre, grosses pommes de terre, beurre mou, parmesan, d'ail en poudre, Thym, Sel

vanille ou 2 gouttes d'extrait, lait tempéré, jaunes d'œufs, sucre, blancs d'œufs, sel, sucre, petits vermicels chocolat couleur

filet de bœuf, Sel et poivre du moulin, Filet d'huile d'olive, d'ail écrasé en chemise, Thym frais, Feuilles d'épinard frais, pâtes feuilletées, jaunes d'œufs, lait, Poêlée de légumes d'hiver, Truffe, Jus de viande (autre publication)

pommes de terre, morilles séchées, Eau, a s de crème fraîche, Beurre

blancs d'œufs, sucre glace, maïzena (facultatif), ananas Victoria, rhum, vanille ou 1 goutte d'extrait de vanille, œuf entier + 3 jaunes, sucre, maïzena, vanille ou 2 gouttes d'extrait de vanille, lait, mascarpone ou crème liquide à 35 % de MG

cuisses de canard, pruneaux, carottes, olives vertes, champignons de Paris, d'huile d'olive, d'ail, Coriandre en poudre, d'eau, Sel et poivre

noix de St Jacques, gambas, beurre, pomme, échalotte, crème épaisse, vin blanc sec, curry en poudre, Sel et poivre

homards bleu de Bretagne, jaune d'œuf BIO, moutarde de Dijon, d'huile d'olive, d'huile neutre, ici tournesol