Ayam Bakar Solo

Name: Ayam Bakar Solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah (saya skip krn diet); secukupnya Air; Bumbu yang dihaluskan :; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; Seruas kunyit; Secukupnya garam

Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235

Makassar, Sulawesi Selatan

Salah satu menu diet yang enak, ayamnya tinggal ungkep lalu dibakar aja.

Lebih banyak

Ayam Bakar Solo

Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235

Makassar, Sulawesi Selatan

Salah satu menu diet yang enak, ayamnya tinggal ungkep lalu dibakar aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

1 ekorayam kampung, potong sesuai selera
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah (saya skip krn diet)
secukupnyaAir
Bumbu yang dihaluskan :
8 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai
Seruaskunyit
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih ayam, campur ayam dengan bumbu halus. Remas-remas sebentar. Diamkan sekitar 20 menit.
2

Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Ungkep ayam.
3

Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.
4

Panggang ayam di grill pan/arang sampai agak kering sambil di olesi sisa bumbu.