Rendam jahe + 2 sdm air (diamkan), renda bawang putih + 2 sdm air (diamkan). Tunggu 10 menitan saring (Untuk bawang putih hasil saringan bisa dimasukkan ke marinasi ayam), jahenya kalau suka rasa jahe yg nendang bisa dimasukkan di sausnya, tapi saya nggak 😂

Saus teriyaki : air rendaman bawang putih & jahe, kecap asin, gula, kaldu, jus apel ditambah air 120ml

Marinasi ayam : ayam + saringan bawang putih + 8 sdm saus teriyaki yg sudah dibuat tadi + tepung maizena + garam + merica. Marinasi selama 30 menit - 1 jam

Masak ayam yang sudah dimarinasi di wajan anti lengket hingga kecoklatan atau berkulit dikedua sisi.

Masak saus teriyaki yang sudah dibuat, + saringan jahe bila suka rasa jahe di saus, tambah maizena bila ingin dikentalkan. Tambahkan butter wijsman. Kemudian kalau sudah mengental, koreksi rasa. Lalu masukkan ayam yang sudah berkulit tadi dan masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.

Buat pelengkap dengan merebus wortel dan buncis. Rebus wortel duluan kemudian baru buncis ditambah sedikit garam. Masak hingga buncis matang. Tiriskan.

Sajikan nasi hangat / kentang goreng dengan sayuran, ayam teriyaki dan sausnya. Selamat makan 😘