Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les pommes en deux, retirez le trognon puis coupez-les en tranches fines.

Mettez les tranches de pommes dans une casserole remplie d’eau citronnée.
Faites chauffer 10 minutes puis égouttez.
Fondre le beurre et ajoutez le sucre mélangez le tout correctement

Découpez la pâte en 6 bandes et nappez-les d’une fine couche de beurre et sucre.
Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher

Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes. Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien. Déposez immédiatement dans le moule à muffins.
Enfournez pour 30 minutes. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.