On mélange les œufs à l'aide d'un batteur on les battres bien

Après on ajoutant le sucre et on battres de nouveau jusqu'à ce qu'il double du volume des œufs

Après je rajoute de la farine tamisée et à l'aide d'une spatule on fais rentrer du haut en bas pour moi pour parfumé le roulé j'ai ajouté le zeste d'orange

Dans une plaque à four j'ai mis du papier cuisson et j'ai versé le liquide de biscuits roulé allant au four pendant 15 min à 20min jusqu'à le liquide sèches à 150 degrés

On prend un tourchant de cuisine on fait l'absorbé à peine avec de l'eau et on mis la génoises au dessus et on la laisse pour qlq minutes

Après on retire le papier doucement, c'est c'était pour un biscuit roulé on fais tourné la serviette sur le biscuits pour qu'il tien le biscuit après quand fais la farce et on tourne pour que la forme reste et ce casse pas