Feuilletés roulés bacon et Boursin

Les Papilles de Karen
Les Papilles de Karen @lespapillesdekaren

Rapides et faciles à réaliser, les feuilletés roulés ne manque pas lors de mes apéritifs. J’aime varier les garnitures et cette fois-ci, je vous propose des feuilletés agrémentés de bacon et de Boursin ail et fines herbes. Un duo bien savoureux dans cette pâte croustillante. A refaire !
Vous pouvez les préparer à l'avance, il vous suffira de les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir.

Feuilletés roulés bacon et Boursin

Rapides et faciles à réaliser, les feuilletés roulés ne manque pas lors de mes apéritifs. J’aime varier les garnitures et cette fois-ci, je vous propose des feuilletés agrémentés de bacon et de Boursin ail et fines herbes. Un duo bien savoureux dans cette pâte croustillante. A refaire !
Vous pouvez les préparer à l'avance, il vous suffira de les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir.

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Ingrédients

20 minutes
Environ 25 feuilletés
  1. 1rouleau de pâte feuilletée pur beurre
  2. 1douzaine de fines tranches de bacon
  3. 150 grBoursin ail et fines herbes
  4. Poivre du moulin

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Déroulez la pâte feuilletée.

  2. 2

    Étalez dessus le Boursin en prenant soin d’en mettre partout. Donnez quelques tours de poivre du moulin puis répartissez les tranches de bacon par-dessus.

  3. 3

    Roulez la pâte sur elle-même en la serrant bien de façon à obtenir un rouleau. Enveloppez ce dernier de film alimentaire ou du papier sulfurisé de la pâte feuilletée et placez-le au frigo pendant une trentaine de minutes.

  4. 4

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Sortez le rouleau du frigo, retirez le film alimentaire (ou le papier sulfurisé) et coupez des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
    Déposez-les ensuite sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant une vingtaine de minutes en surveillant : les feuilletés doivent être légèrement dorés. A la sortie du four, laissez-les tiédir et durcir un peu.
    Bonne dégustation !

  5. 5

    Petit conseil : si vous ne les mangez pas directement, ces feuilletés se conservent très bien dans une boîte hermétique placée au frais. Avant de les déguster, mettez-les à réchauffer au four quelques minutes afin qu'ils redeviennent croustillants.

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