Ceker Ayam Bumbu Seblak

Name: Ceker Ayam Bumbu Seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ±350gr ceker ayam; 1/2 buah jeruk nipis; Air matang utk merebus; Minyak utk menumis; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabe kriting merah; 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1 ruas jempol kencur; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

زوجة اريف🌿 @zaujatuarief

Bekasi

Ceker Ayam Bumbu Seblak

زوجة اريف🌿 @zaujatuarief

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±350gr ceker ayam
1/2 buahjeruk nipis
Air matang utk merebus
Minyak utk menumis
Bumbu halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 buahcabe kriting merah
4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1 ruas jempolkencur
Bumbu tambahan
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam dgn air mengalir. Kucurkan dgn jeruk nipis, diamkan sebentar 5 menit. Kemudian bilas. Rebus ceker 5 menit, buang airnya.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ceker dan tambahkan air matang hingga semua ceker terendam. Beri garam dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa. Jika ceker kurang empuk bisa ditambah air lagi dan dimasak kembali sampai air meresap.