Kikil ala ala dengan bawang daun

Name: Kikil ala ala dengan bawang daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kikil (aku 2 bungkus tapi gk tau beratnya berapa); 2 batang bawang; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Kunyit; 1/2 ruas Kencur; 2 buah Kemiri; 2 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 1/2 sdt garam; 1 sendok kaldu bubuk; 1 sendok gula; 1 batang Sereh; Daun salam; Minyak; Air

Aura Az-zahra @auraazzahraa210

Kabupaten Purwakarta

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰
Pagi pagi nenek uda panggil-panggil nawarin kikil dari pedagang yang lewat, abi aku lagi buat kolam lele nyuruh ngolah kikil. Inilah hasilnya yang alakadarnya😄
Kikilnya udah direbus dari sananya

Semoga bermanfaat 🤗

Lebih banyak

Kikil ala ala dengan bawang daun

Aura Az-zahra @auraazzahraa210

Kabupaten Purwakarta

Semoga bermanfaat 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kikil (aku 2 bungkus tapi gk tau beratnya berapa)
2 batangbawang
Bumbu halus
1 ruasLengkuas
1 ruasKunyit
1/2 ruasKencur
2 buahKemiri
2 siungBawang merah
1 siungBawang putih
1 buahcabe merah besar
1/2 sdtgaram
1 sendokkaldu bubuk
1 sendokgula
1 batangSereh
Daun salam
Minyak
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kikil, saya beli yg sudah direbus, jadi rebus dulu ya kalau belum supaya mudah motongnya.
2

Haluskan bumbu seperti lengkuas, kunyit, kencur, kemiri, bawang putih, bawang merah. Lalu tumis dengan minyak hingga harum dan tambahkan Sereh dan daun salam
3

Masukan air disusul dengan kikil dan beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk dan gula.
4

Potong potong daun bawang besar besar saja lalu masukan ke kikil yang tadi aduk dan cicipi. Kalu sudah Pas rasanya matikan kompor dan sajikan.