Bika Ambon Ekonomis Anti Gagal
Resep pertama di 2021 nih moms. Sy pilih bika ambon, krn bnyk yg bilang bikin bika ambon sulit, sarangnya ga jd, dll. Ini sy pakai resep anti gagalnya ci Tintin. Tp sy sesuaikan krn resep aslinya pakai snack maker. Kali ini sy buat pakai oven. Jd bisa bikin pakai oven atau pakai snack maker/cetakan kue pukis, dll. ya moms. Di resep asli jg pakainya daun pandan. Krn sy mau yg original jd sy pakai kunyit. Juga saya tambahkan margarine, di resep asli tdk pakai margarine ya moms. Ekonomis krn cuma pakai 6 telur moms. Rasanya udah pasti uenak moms, kalo pake resepnya ci Tintin sih soal rasa ga perlu diragukan lagi. Buat hantaran juga cocok moms, krn rasanya enak jd ga akan malu2in. Soal rasa ga akan mengecewakan deh. Cuzz intip resep n langkah2nya yuk.
Bika Ambon Ekonomis Anti Gagal
Resep pertama di 2021 nih moms. Sy pilih bika ambon, krn bnyk yg bilang bikin bika ambon sulit, sarangnya ga jd, dll. Ini sy pakai resep anti gagalnya ci Tintin. Tp sy sesuaikan krn resep aslinya pakai snack maker. Kali ini sy buat pakai oven. Jd bisa bikin pakai oven atau pakai snack maker/cetakan kue pukis, dll. ya moms. Di resep asli jg pakainya daun pandan. Krn sy mau yg original jd sy pakai kunyit. Juga saya tambahkan margarine, di resep asli tdk pakai margarine ya moms. Ekonomis krn cuma pakai 6 telur moms. Rasanya udah pasti uenak moms, kalo pake resepnya ci Tintin sih soal rasa ga perlu diragukan lagi. Buat hantaran juga cocok moms, krn rasanya enak jd ga akan malu2in. Soal rasa ga akan mengecewakan deh. Cuzz intip resep n langkah2nya yuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata bahan biang sampai larut. Diamkan 1 jam
- 2
Bahan C : blender santan dan kunyit, saring dan rebus bersama sisa bahan C, dinginkan suhu ruang
- 3
Setelah 1 jam siapakan Bahan A : Mixer telur dan gula, dengan speed rendah hingga tercampur rata. Masukkan bahan B. Aduk rata. Masukkan bahan biang yg sdh didiamkan selama 1 jam. Masukkan pula bahan C. Aduk rata. Diamkan kembali selama 1 jam
- 4
Siapkan loyang ukuran 18x18cm. Oles tipis dgn minyak goreng. Panaskan oven. Sy panaskan di suhu 220 derajat (tergantung oven masing2 ya, kenali oven mu). Panaskan juga loyang yg sdh dioles minyak tadi. Kalau mau pakai snack maker tinggal dipanasin aja snack makernya.
- 5
Setelah adonan diidamkan satu jam dan oven juga loyang sdh panas. Adonan agak berbuih, bisa diaduk sebentar kemudian tuang adonan ke dalam loyang panas tadi.
- 6
Panggang adonan selama 40-50 menit (sy letakkan di rak tengah) kemudian tes tusuk. Jika bagian atas ingin lebih eksotis bisa gunakan api atas dan panggang lagi 10 menit. Api atas oven sy tdk bisa dipakai. Jd sy panggang kembali 10 menit di rak atas dan bagian atas loyang sy tutup lagi dgn loyang yg lbh besar. Jgn lupa bagian dlm loyang yg dipakai untuk menutup dioles minyak juga ya moms, biar ga nempel. Atau ditutup pakai tutup panci juga bisa ya moms.
- 7
Dinginkan, keluarkan dr loyang. Boleh ditrim bagian pinggir2nya. Tp sy suka pinggir2 kulitnya itu jd ga sy trim
- 8
Potong bika ambon dan sajikan. Lihat sarang/rongga/seratnya moms cantik kan? Puas deh pasti setelah bikin ini. Cuzz coba n kl happy sampe jingrak2 krn berhasil kirim recooknya ya moms :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)