Sop iga telor puyuh

Name: Sop iga telor puyuh
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr iga sapi; 10 butir telur puyuh; 2 buah wortel kecil; 6 buah buncis; 1 buah kentang besar; 1 lembar daun bawang; 1 lembar daun seledri; 2 pcs bunga lawang; 4 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 2 cm jahe; secukupnya Lada bubuk dan pala bubuk; secukupnya Garam,royco dan gula; secukupnya Bawang goreng; 1 buah tomat segar

ira callmeira @cook_5773819

Jakarta

Ada yg pagi2 uda request makanan kesukaannya.. "Ujan2 gini dimasakin sop iga enak kali ya bun.." Heemm..untung msh ada stok iga di lemari es.. Langsung aja dieksekusii dibonusin telor puyuh biar bocil jg seneng..hehehe😁🤭

Lebih banyak

Sop iga telor puyuh

ira callmeira @cook_5773819

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

3 orang

400 griga sapi
10 butirtelur puyuh
2 buahwortel kecil
6 buahbuncis
1 buahkentang besar
1 lembardaun bawang
1 lembardaun seledri
2 pcsbunga lawang
4 siungbawang putih
1 siungbawang merah
2 cmjahe
secukupnyaLada bubuk dan pala bubuk
secukupnyaGaram,royco dan gula
secukupnyaBawang goreng
1 buahtomat segar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Cuci bersih dan potong2 semua bahan sayuran dan iga sapi
2

Rebus dulu iga sapi dengan api sedang selama kurleb 50 menit sampai empuk, tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya.. (efek ga punya panci presto😁)
3

Setelah iga empuk, tumis bawang putih sampe harum lalu masukkan bawang merah (opsi bawang saya geprek bukan diuleg), kemudian masukkan tumisan bawang ke dalam panci berisi air secukupnya, lalu masukkan jahe, bunga lawang dan daging iga matang ke dalam panci tsb tunggu sampai mendidih
4

Setelah air mendidih masukkan telur puyuh dan sayuran (kecuali daun bawang dan seledri)
5

Masukkan garam, lada bubuk, pala bubuk,royco dan gula pasir secukupnya
6

Tunggu sampe sayuran sudah setengah matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri, cicipin rasanya jika sudah pas kemudian matikan apinya.
7

Sop iga siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan tomat segar. Selamat menikmati 😉🥰