Tarte aux pommes de mon enfance revisitée
La tarte aux #pommes , c'est LE dessert de ma jeunesse. Ma maman nous en préparait tout le temps pour le goûter 💕 En voici une version revisitée avec une pâte sucrée à la noisette.
Tarte aux pommes de mon enfance revisitée
La tarte aux #pommes , c'est LE dessert de ma jeunesse. Ma maman nous en préparait tout le temps pour le goûter 💕 En voici une version revisitée avec une pâte sucrée à la noisette.
Instructions de cuisine
- 1
Sortir le beurre du frigo plusieurs heures avant de faire la recette.
- 2
Mettre les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire torréfier au four 10 min à 180°
- 3
Une fois refroidies, frotter les noisettes dans les mains pour enlever la peau puis mixer afin d'obtenir une poudre.
- 4
Bien mélanger le beurre mou avec le sucre glace tamisé. Ajouter la poudre de noisettes et mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
- 5
Verser la farine en tas sur un plan de travail. Faire un puit et verser la préparation. Amalgamer la pâte (sans trop la travailler) afin et former une boule. Envelopper dans du film alimentaire et réserver une nuit au frais.
- 6
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5mm environ.
- 7
Beurrer un cercle à tarte et foncer la pâte, ou placer dans un moule à tarte avec le papier cuisson. Piquer la pâte à la fourchette.
- 8
Placer 1h au frais. Pendant ce temps, préparer les pommes : peler, épépiner et couper en fines lamelles (le mieux est de couper à la mandoline)
- 9
Mélanger l'oeuf, le sucre vanillé et la crème.
- 10
Préchauffer le four à 200° puis baisser à 150°. Pré cuire la pâte 20 min puis la sortir du four.
- 11
Placer les pommes en rosace sur la pâte. Verser la préparation à la crème dessus. Saupoudrer de cannelle et enfourner à nouveau pour 20 min.
- 12
Régalez vous !
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
La tarte aux pommes La tarte aux pommes
Une recette classique et de saison; celle de la traditionnelle tarte aux pommes. Même s'il s'agit d'un classique, voici une version au visuel modernisé et associant une crème d'amande, une compotée de pommes aux saveurs de vanille et de cannelle ainsi que des quartiers de pommes encore légèrement croquants pour encore plus de gourmandise.
-
Tarte aux pommes caramélisées Tarte aux pommes caramélisées
Ma recette de tarte aux pommes préférée à la maison...
-
Tarte au citron meringuée Tarte au citron meringuée
Je partage avec vous cette recette acidulée et sucrée avec sa pâte à la noisette.
-
Ma tarte aux pommes Ma tarte aux pommes
Salut la team,Avec le trop plein de pomme que j'avais, j'ai fait une tarte aux pommes avec de la compote pomme/cannelle fait maison
-
Tarte aux pommes et crumble noisettes Tarte aux pommes et crumble noisettes
Ma fille avait pour devoir à la maison de faire une tarte aux pommes mais elle l’a trouvé trop simple, du coup on l’a upgradé en tarte crumble aux pommes ! Un vrai délice qui n’a pas fait long feu 🤣
-
Tarte aux pommes, pâte levée typique #belgique 🇧🇪 Tarte aux pommes, pâte levée typique #belgique 🇧🇪
En Belgique et dans le nord de la France, on utilise très souvent la pâte levée (pâte briochée) pour les tartes aux fruits, la tarte au riz, ou encore la succulente tarte au sucre 😋 Dans le nord de la France c'est la fameuse tarte au maroilles qui est réalisée avec cette pâte levée. Ici j'en ai fait une tarte aux pommes rustiques. #belgique #patelevée #tarte #pommes
-
Tarte normande 🍏🍏 Tarte normande 🍏🍏
Bonjour aujourd'hui je vous présente une tarte pour le dessert à base de pomme pour changer de la classique tarte aux pommes.Retrouvez d'autres recettes sur ma page Instagramhttps://www.instagram.com/p/happ_ines_testeuse
-
☆Tarte aux Pommes☆ ☆Tarte aux Pommes☆
Une tarte aux pommes, simple et rapide à faire mais plus stylée 😊
-
Tarte aux pommes américaine (American Apple Pie) Tarte aux pommes américaine (American Apple Pie)
Une bonne tarte aromatique avec des notes de cannelle et de zestes de citron, une garniture aigre-douce très généreuse le tout enveloppé dans une pâte sucrée friable avec un dessus en treillis
-
Tarte aux fraises Tarte aux fraises
Je vous propose aujourd'hui, ma recette de tarte aux fraises, avec des bonnes fraises de chez moi, du sud ouest! Elle se compose d'une pâte sablée, d'une chantilly à la vanille et de délicieuses fraises (la variété est à choisir selon vos goûts et selon ce que vous trouverez sur les marchés... La recette est également à retrouver étape par étape en vidéo sur ma chaine YouTube quand margot pâtisse... Belle recette :-)#fraise #batailleencuisine
-
☆Tarte aux Pommes façon Têtes Réduites☆ ☆Tarte aux Pommes façon Têtes Réduites☆
Une tarte aux pommes effroyablement délicieuse 🎃 #halloween -
Tarte aux pommes compote canelle Tarte aux pommes compote canelle
Addict aux desserts aux pommes, je ne m'en lasse pas 😋, d'autant que j' ai reçu tout un panier de 🍏 du jardin 😋 C'est pas ma faute 🤣La recette de la pâte est aussi sur ce blog, *pâte sablée sucrée* Vous trouverez aussi la vidéo sur YouTube Cucina per Tutti P #cuisinonspourelles #octobrerose #tarteauxpommes
Plus de recettes recommandées
Commentaires