☆Galettes de Betterave à l’Avoine☆
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Les galettes : Dans un saladier, verser les flocons d’avoine, la farine, les noisettes et le piment d’Espelette, puis mélangez.
Réserver 15 minutes
- 2
Ajouter la betterave et oignon hachés, la fécule de maïs, l’huile et la sauce soja, mélanger le tout (avec les mains si besoin)
- 3
Préchauffer le four à 180 C
- 4
Humidifiez vos mains et façonnez les boulettes.Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner le tout 20 minutes en retournant à mi-cuisson
- 5
La salade :
Rincer et sécher la roquette.
Couper les avocats en deux et retirer le noyau, puis couper la chair en fines lamelles et ajouter le citron.
Peler et ciseler l’échalote - 6
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’échalote, l’huile, le sel et poivre
Arroser la salade de vinaigrette et de graines de sésame
- 7
Disposer les galettes chaudes sur la salade et déguster 😋
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