Teri Pete Sambel Ijo

Name: Teri Pete Sambel Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri medan, cuci bersih; 4 papan pete, kupas buang kulit putihnya; 6 butir bawang merah, iris; 2 buah tomat ijo; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Air; Minyak goreng; 20 buah cabai ijo keriting, ulek kasar; 7 buah cabai rawit setan, ulek kasar; 2 siung bawang putih, haluskan

Cedane Kitchen @cedanekitchen

Bandar Lampung

Kemarin dapet kiriman pete muda dr temen kantor..pas di rumah jg punya teri medan, jadilah si teri dan pete disambelin ijo. Dimakan pake nasi hangat yg pulen plus telor ceplok, yakin deh pasti bikin gagal diet 😂 Menu yg sederhana ini ternyata yg mampu buat mamak makan banyak 🤭

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Teri Pete Sambel Ijo

Cedane Kitchen @cedanekitchen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grteri medan, cuci bersih
4 papanpete, kupas buang kulit putihnya
6 butirbawang merah, iris
2 buahtomat ijo
4 lembardaun jeruk
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Air
Minyak goreng
Bumbu
20 buahcabai ijo keriting, ulek kasar
7 buahcabai rawit setan, ulek kasar
2 siungbawang putih, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng teri sampai kering. Sisihkan.
2

Dengan minyak goreng teri, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, bawang putih, tomat dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
3

Tambahkan pete, aduk rata dan beri sedikit air. Bumbui dengan kaldu jamur, gula dan sedikit garam (jika kurang asin, karna teri sudah asin). Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
4

Setelah air menyusut, matikan api. Tambahkan teri yg sudah digoreng. Aduk rata kembali.
5

Siap disajikan.