La galette bretonne est un biscuit sablé et une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne, originaire de Pont-Aven dans le Finistère en Basse-Bretagne, à base de pâte sablée (beurre demi-sel, jaune d'œuf, farine, sucre).

Recette de pâte à crêpe salée bretonne

#nosrégionsontdugoût - #bretagne

#sarrasin #globalapron2024 #challengefarine2024 #

Recettes de terroir

Les crêpes sucrées, c'est bien...Mais les galettes en version salée, c'est mieux !Pour le #brunch ou le #petitdejeuner du week end, ces #crêpes ont tout bon !Nous venons de terminer le week end de la Chandeleur ... Nous avons mangé des crêpes sucrées diverses et variées. Et pour le déjeuner, nous sommes passés aux crêpes salées, ou galettes... Je vous propose de réaliser une galette brunch, avec bacon, œufs brouillés, un vrai brunch pour le petit déjeuner du week end !Les galettes sont des crêpes salées que je réalise avec de la farine de sarrasin, le fameux blé noir, qui est en fait une céréale, mais pas du blé, donc sans gluten...

Voici une recette originale, idéal pour la chandeleurDes samosa de galette de sarrasin que vous pourrez garnir à l'infini

Pour faire de bonnes galettes salées ou sucrées.

#chandeleur #crepes

Une recette rapide pour faire une pâte à crêpe au sarrasin#chandeleur