Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance de purée. Ajouter le lait, les œufs et le sucre. Mélanger. Ajouter la farine, maïzena, la levure, les flocons d’avoine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

. Mettre dans le cake Factory le moule mini muffin. Remplir les empreintes au 3/4 (environ 1 c à soupe) ajouter sur le dessus une rondelle de banane.

Cuire 25 minutes en programme gâteau individuel (P2). En fin de cuisson, sortir les minis muffins à la banane et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. Avec les quantités j’ai pu faire 2,5 plaques de mini muffins à la banane. Possibilité de cuire au four (180°/ 15/20 minutes)