Κυπριακό chicken burger

Name: Κυπριακό chicken burger
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμάς κοτόπουλο; 3 κσ φρυγανιά αλεσμένη; 1 μεγάλο αυγό; 250 γρ γιαούρτι; 1 κσ αλάτι; 1 κγ πιπέρι σπαστό; 1 κγ σκόρδο τριμμένο; 1 κγ γλυκιά πάπρικα; Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; Ελαιόλαδο για το τζατζίκι; Αλατοπίπερο για το τζατζίκι; Λεμόνι για το τζατζίκι; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο σε λεπτές φετούλες; 2 μπριός στρογγυλά ψωμάκια; Λίγο μαρούλι; Λίγη ντομάτα; Φέτα ή τυρί

Κωνσταντίνα Κεραυνού @Ckeravnou

Ειδική παραγγελία από το σύντροφο που είναι λιξιάρης και θέλει να τρώει, να σπάζει αλλά με απλά υλικά.

Δες περισσότερα

Κυπριακό chicken burger

Κωνσταντίνα Κεραυνού @Ckeravnou

Ειδική παραγγελία από το σύντροφο που είναι λιξιάρης και θέλει να τρώει, να σπάζει αλλά με απλά υλικά.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

2 άτομα

500 γρκιμάς κοτόπουλο
3 κσφρυγανιά αλεσμένη
1 μεγάλοαυγό
250 γργιαούρτι
1 κσαλάτι
1 κγπιπέρι σπαστό
1 κγσκόρδο τριμμένο
1 κγγλυκιά πάπρικα
Λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
1αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο για το τζατζίκι
Αλατοπίπερο για το τζατζίκι
Λεμόνι για το τζατζίκι
1κρεμμυδάκι φρέσκο σε λεπτές φετούλες
2μπριός στρογγυλά ψωμάκια
Λίγομαρούλι
Λίγη ντομάτα
Φέτα ή τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Αναμειγνύουμε με τα χέρια τον κιμά μαζί με τη φρυγανιά, αυγό, αλάτι, σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα, μαϊντανό.
2

Πλάθουμε 4 χοντρά καλοσχηματισμένα μπιφτεκάκια στρογγυλά και αφήνουμε στο πλάι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
3

Τζατζίκι: ανακατεύουμε το γιαούρτι μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο αγγούρι, ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και λίγο λεμόνι. Αφήνουμε στο πλάι
4

Βάζουμε τα μπιφτέκια στο φούρνο (γκριλ) και ψήνουμε. Ελέγχουμε και τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5

Αφού ψηθούν σβήνουμε το φούρνο και βάζουμε λίγη τριμμένη φέτα ή τυράκι πάνω στα μπιφτέκια και τα ψωμάκια στο πλάι και ξαναβάζουμε στο φούρνο για να ζεσταθούν.
6

Στήσιμο : κόβουμε το ψωμάκι και στοιβάζουμε! Μαρούλι, μπιφτέκι, ξανά μπιφτέκι 😏, ντομάτα, κρεμμύδι φρέσκο φετούλες και μπόλικο τζατζίκι και κλείνουμε περνώντας ένα μαχαίρι οδοντωτό για να κρατήσει στημένο το μπέργκερ. Καλό φάγωμα!