Mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique, puis tamisez le mélange dans un saladier. Ajoutez tout le reste des ingrédients et bien malaxer. Pétrir 2 min pour obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en deux et dans l’une mettre le cacao en poudre. Puis, enveloppez vos pâtes dans du papier cellophane et placez les au frigo pendant 1h.

Sur un plan de travail, fariné, étalez votre pâte avec votre rouleau à pâtisserie. Prenez vos emportes pièces et prenez le grand cœur et placez le sur la pâte vanillé et la pâte chocolaté. Avec le petit emporte pièce coeur, faites de même. Et mettez un petit coeur chocolat dans le grand coeur vanillé et inversement.

Préchauffez votre four à 175 degrés. Et mettez les à cuire 12 min sur votre plaque avec un papier sulfurisé. Laissez les refroidir et mettez les dans une boîte en fer, ils se conserveront très longtemps.