Siomay ayam udang tanpa tepung
Saya sedang program diet, tidak makan tepung-tepungan, tapi lagi pengen banget makan siomay. Akhirnya coba-coba bikin sendiri. Hasilnya lumayan, tapi texturenya memang beda sama siomay yang dijual abang-abang😊 Ini modifikasi dari resep siomay keto @DapoerUmmuHana
Siomay ayam udang tanpa tepung
Saya sedang program diet, tidak makan tepung-tepungan, tapi lagi pengen banget makan siomay. Akhirnya coba-coba bikin sendiri. Hasilnya lumayan, tapi texturenya memang beda sama siomay yang dijual abang-abang😊 Ini modifikasi dari resep siomay keto @DapoerUmmuHana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ayam, udang, bawang goreng, garam, soda kue, gula, kaldu jamur, putih telur ke food processor, dan lumatkan sampai rata.
- 2
Siapkan kukusan dan cetakan talam.
- 3
Masukkan 1 sendok adonan siomay ke cetakan talam, dan susun di kukusan. Cetakan talam ini fungsinya hanya untuk menakar dan menata siomay. Nantinya siomay tidak akan mengikuti bentuk mangkok, karena adonan akan mengembang.
- 4
Kukus selama 15 menit. Tutup kukusan dialasi serbet ya, supaya siomay tidak berair.
- 5
Setelah selesai mengukus siomay, gantian kukus kol (jangan lama-lama, kira-kira 3 menit saja)
- 6
Gulung kol yang sudah dikukus, dan tata di piring bareng siomaynya.
- 7
Larutkan bumbu kacang dengan sedikit air panas.
- 8
Siomay siap disajikan, dengan cocolan bumbu kacang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar