Terong balado dan ikan pindang suwir pedas

Name: Terong balado dan ikan pindang suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong balado :; 4 buah terong hijau ukuran sedang; 4 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabai merah besar; 8 buah cabai rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Ikan pindang suwir pedas :; 4 ekor ikan pindang; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 8 buah cabai rawit; 1 lembar daun salam; 1/4 lengkuas di parut; 1/2 buah tomat (sesuai selera, bila tidak suka boleh di skip)

Niesha Ipoex @niesha90

Ceritanya mau bikin lodeh terong berhubung hujan deres dari pagi gak bisa belanja buat beli kelapa parut untuk santan, naah di kulkas hanya ada terong hijau dan ikan pindang, kepikiranlah akhirnya buat terong balado dan pindang suwir, cocok nih sama cuacanya ujan deres makan terong balado dan pindang suwir pakai nasi anget, makan di campur oke, makan salah satu lauk juga oke nambah" pokoknya

Lebih banyak

Terong balado dan ikan pindang suwir pedas

Niesha Ipoex @niesha90

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

Terong balado :
4 buahterong hijau ukuran sedang
4 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabai merah besar
8 buahcabai rawit
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Ikan pindang suwir pedas :
4 ekorikan pindang
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahcabai merah besar
8 buahcabai rawit
1 lembardaun salam
1/4lengkuas di parut
1/2 buahtomat (sesuai selera, bila tidak suka boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

#Cara membuat balado terong#
2

Cuci terong terlebih dahulu, lalu potong terong hijau sesuai selera boleh kecil boleh besar, goreng setengah matang lalu tiriskan
3

Bahan untuk terong balado saya blender : cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih
4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan masukkan daun salam, daun jeruk tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
5

Setelah tumisan bau harum lalu masukkan terong yg sudah di masak setengah matang, tambahkan air sedikit hingga menyusut dan koreksi rasa
6

Setelah terong matang dan air menyusut taburi atasnya dengan bawang goreng, sajikan selagi hangat
7

#cara membuat ikan pindang suwir pedas#
8

Goreng ikan pindang setengah matang, lalu suwir kecil - kecil
9

Semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat di potong - potong
10

Tumis semua bumbu yg sudah di potong - potong tadi tambahkan daun salam dan lengkuas yg sudah di parut sampai bau harum beri garam gula dan sedikit penyedap rasa
11

Masukkan pindang yg sudah di suwir tadi kedalam bumbu tumis, lalu aduk dan koreksi rasa
12

Ikan pindang suwir pedas siap di sajikan dengan nasi hangat
13