Brioche sans beurre ni œufs
Brioche sans beurre ni œufs
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Tiédir le lait avec la levure et le sucre. Ne pas dépasser 37 degrés car ça va tuer la levure bien mélanger
- 2
Ajouter la farine, l’huile, la vanille et le sel et pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène
- 3
Laisser reposer la pâte dans un bol dans un endroit chaud pendant 1h30
- 4
Dégazer la pâte puis former des boules et mettre dans votre moule
- 5
Laisser de nouveau reposer 1h30 dans un endroit chaud. Une fois gonflé badigeonner avec du lait et mettre des pépites de chocolat ou perle de sucre
- 6
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 min selon votre four. Laisser tiédir avant de démouler
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