Lidah lado ijo

Name: Lidah lado ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lidah sapi; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; Air; 100 gr cabe hijau, haluskan (saya: dengan chopper); 5 siung bawang merah, haluskan; 1 buah pete, kupas; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 buah tomat hijau, potong; 2 lembar daun jeruk; Minyak

Irmayasariayu @irmayasariayu

Cilegon

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Lidah lado ijo

Irmayasariayu @irmayasariayu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlidah sapi
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
Air
100 grcabe hijau, haluskan (saya: dengan chopper)
5 siungbawang merah, haluskan
1 buahpete, kupas
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 buahtomat hijau, potong
2 lembardaun jeruk
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lidah sapi dengan lengkuas, daun salam dan air hingga empuk, buang kulitnya, kemudian iris tipis
2

Tumis cabe hijau hingga matang, angkat
3

Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan pete, tomat dan daun jeruk, aduk rata sebentar. Masukkan lidah sapi, masak hingga lidah sapi mengering
4

Masukkan cabe hijau, gula, garam aduk rata, tes rasa, angkat dan hidangkan