Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI

Name: Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam potong dadu kecil + potong tulangnya; 1/4 bawang bombai potong dadu kecil; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam ukuran kecil; 1 batang serai geprek/memarkan; 1 sdt lengkuas bubuk (1 ruas lengkuas geprek); 1 sdt ketumbar bubuk (1 sdt ketumbar); 1 buah gula merah/aren ukuran 1 ruas ibu jari potong kecil; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam atau sesuai selera; Secukupnya totole atau sesuai selera; sesuai selera Secukupmya gula pasir atau; 3 sdm minyak goreng; 300-400 ml Air kurang lebih; 4 siung bawang putih ukuran besar; 2 siung bawang merah ukuran besar; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit); 1 buah kemiri yg sudah disangrai; 8 lombok sret / rawit merah

Valentina Mareta Libels @valentinamareta

Sragen

Bosen dengan menu masakan yang itu2 aja, sesekali pengen yang pedes huh hah, selagi pak suami ngijinin. Kok tetiba kangen sama Rica Ayam ISI / UNS Solo. Anak kost UNS pasti tau. Searching resep, berhasil recook dengan enak. Udah ijin juga share resep. Manteb ! Cekidot intipin resepnya, yuk Mom ! 😃

Lebih banyak

Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI

Valentina Mareta Libels @valentinamareta

Sragen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 45 menit

2-3 orang

1/4dada ayam potong dadu kecil + potong tulangnya
1/4bawang bombai potong dadu kecil
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam ukuran kecil
1 batangserai geprek/memarkan
1 sdtlengkuas bubuk (1 ruas lengkuas geprek)
1 sdtketumbar bubuk (1 sdt ketumbar)
1 buahgula merah/aren ukuran 1 ruas ibu jari potong kecil
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram atau sesuai selera
Secukupnyatotole atau sesuai selera
sesuai seleraSecukupmya gula pasir atau
3 sdmminyak goreng
300-400 mlAir kurang lebih
Bumbu halus
4 siungbawang putih ukuran besar
2 siungbawang merah ukuran besar
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk (1 ruas kunyit)
1 buahkemiri yg sudah disangrai
8lombok sret / rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 45 menit

1

Tuang minyak ke wajan, masak bawang bombai, daun jeruk, daun salam, serai, hingga harum
Nb : Gunakan api kecil agar tidak gosong.
2

Masukkan bumbu halus, masak kembali hingga harum. Masukkan air kurang lebih 100ml. Aduk perlahan.
3

Masukkan gula jawa, lengkuas, ketumbar, garam, totole, gula, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata. Kemuadian masukkan sisa air 300ml. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan kecap, aduk kembali. Pastikan ayam sudah matang. Koreksi rasa.
5

Taraa... Sudah selesai. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Valentina Mareta Libels @valentinamareta

pada 20 Februari 2021 07.00

Sragen

Mamah-mamah pekerja kuli duit yang hobi makan serta belanja bahan makanan yang mencoba menyenangkan diri sendiri, suami dan si batita dengan cara mengenyangkan perut pakai masakan sendiri ... gak perlu ribet, gak perlu bahan mahal,gak perlu waktu yang lama .... dan tentunya HEMAT buk-ibukkkk..... selamat bersenang-senang didapuurrr kontrakan !!! 😂💪

Lebih banyak

Komentar (2)

Ratnasari @ratnasarii_

15 April 2021 04.08

Maaf kak... Untuk rasa gimna? Lagi kangen juga makan rica² isi solo🙏🙏🙏
Soalnya pernah masak blas Ndak sama e🙏

Kata kunci

Dada Ayam Kunyit Gula Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Aren Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya