Rôti de bœuf à la fondue de fenouil
Mariama @cuisinedemariama69
Rôti de bœuf à la fondue de fenouil
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
y faire dorer le rôti et le réserver. - 2
Laver les fenouils, enlever les tronçons hauts, la partie basse (et les premières feuilles si elles sont abimées), puis trancher en lamelles
Les mettre dans une casserole avec 20g de beurre et faire revenir à feu vif pendant 2 minutes. Ajouter le fond de rôti délayé dans un peu d'eau d'eau (environ 10 cl), baisser à feu moyen, saler, poivrer - 3
Ajouter le rôti, l'ail, couvrir puis laisser cuire et compoter pendant 15/20 minutes (en fonction de comment vous aimez la cuisson du rôti)
Cooksnaps
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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