Tarte aux pommes sur fond de crème pâtissière au Cook Expert
Pour changer de la tarte aux pommes avec compote... #homefoodmagimix#cookexpertmagimix#tartesauxpommes#tartes#pommes
Tarte aux pommes sur fond de crème pâtissière au Cook Expert
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La pâte :
Couper le beurre en dés. Placer tous les ingrédients dans le bol inox et lancer le programme PATE/GATEAU. - 2
Faire une boule avec la pâte obtenue. La mettre dans un cul-de-poule fariné, et laisser reposer au frigo pendant au moins 1/2 heure.
- 3
Pour la crème, mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame, et lancer EXPERT 12 MN / VIT 4 / 95°. Laisser refroidir dans un cul-de-poule.
- 4
Sortir la pâte du frigo et l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné.
- 5
Foncer votre moule à tarte.
- 6
Recouvrir uniformément avec la crème pâtissière.
- 7
Éplucher les pommes et les couper en 2. Retirer le cœur. Les émincer au disque 2 dans la midi cuve transparente.
- 8
Disposer harmonieusement les tranches de pommes sur la crème, saupoudrer avec la cassonade et un peu de cannelle.
- 9
Enfourner à 180 ° pendant 40 mn (+ ou - selon votre four)...
- 10
Vous pouvez utiliser un cercle à tarte pour avoir des bords droits comme sur la photo ou faire de petites tartelettes...
- 11
ASTUCE : si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez utiliser un sachet de sucre vanillé (il faudra diminuer la quantité de sucre en poudre 30 g au lieu de 50)
- 12
Vous pouvez aussi pour moins de sucre, remplacer la pâte sucrée par une pâte brisée
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