Arancinis à la truffe coeur mozzarella 🇮🇹
Arancinis à la truffe coeur mozzarella 🇮🇹
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuir le risotto comme indiqué sur l’emballage (versez le riz dans une poêle huilée, et quand le riz devient translucide ajoutez petit à petit le bouillon puis laissez cuir environ 17 minutes)
- 2
Laissez refroidir le risotto.
- 3
Coupez la mozzarella en petits dés.
- 4
Formez des boules avec le risotto.
Ici, je m’aide d’une cuillère à glace pour qu’ils soient tous égaux)
Appuyez afin de former un creux et y glisser un morceau de mozzarella. Rebouchez le trou avec une peu de risotto.
- 5
Roulez les boulettes dans de la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Renouvelez l’opération.
- 6
Cuir sur chaque « face » dans une poêle huilée bien chaude et retournez régulièrement pour pas que cela brûle. Quand c’est bien doré c’est que c’est cuit.
- 7
Régalez vous !
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