Pepes Ayam Daun Simpur

Name: Pepes Ayam Daun Simpur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; Bumbu :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas (laos); 1 batang serai; 5 buah cabai rawit; 6 buah cabai merah besar; 8 buah cabai hijau; 4 buah tomat (hijau atau setengah matang); 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada biji; secukupnya garam; secukupnya Sasa/ totole; 5 bh daun simpur yang sudah dilayukan di atas api

Santaeri @santaeri_050193

Bangka

Bosen makan ayam goreng, ayam semurz ayam kecap.....
Jadi dipepes resepnya juga asal2x aja ehh rupanya keluarga n temen2 pada suka n nanyain juga resepnya....
Mepess enak pake api kayu yaa harumm menguar ke segala arah...

Lebih banyak

Pepes Ayam Daun Simpur

Santaeri @santaeri_050193

Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grayam
Bumbu :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarilengkuas (laos)
1 batangserai
5 buahcabai rawit
6 buahcabai merah besar
8 buahcabai hijau
4 buahtomat (hijau atau setengah matang)
1 sdtketumbar
1 sdtlada biji
secukupnyagaram
secukupnyaSasa/ totole
5 bhdaun simpur yang sudah dilayukan di atas api

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kecil-kecil ayam yang sudah dibersihkan berikut dengan tulang2xnya
2

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong tadi.
3

Lalu marinasikan dengan ketumbar bubuk tadi.
4

Tambahkan juga irisan tomat dan irisan cabai hijau.
5

Haluskan semua bumbu bawang merah,bawang putih,ketumbar,laos,lada dan kunyit serta serai hingga halus menggunakan ulekan.
6

Campurkan dengan ayam bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan sarung tangan
7

Tambahkan garam dan sasa atur sesuai selera.
8

Bungkus ayam menggunakan daun simpur lalu panggang diatas api.
9

Tunggu hingga matang lalu siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Santaeri @santaeri_050193

pada 05 Maret 2021 03.25

Bangka

Ig @nada_journeysaya suka memasak, berkreasi dan menemukan hal baru termasuk mencari saudara baru. yukk follow saya 😂😂jangan lupa mencoba kreasi masakan saya... kalo recook jangan lupa cc saya 🤗🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Tomat Hijau Cabe Hijau Ayam Sereh Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya