Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam cuci bersih, tiriskan; 2 batang serai (1 iris 1 geprek); 1 cm jahe chop; 2 sdm bumbu dasar kuning; (jika tdk punya bumbu dasar kuning bisa pakai 6siung bawang merah +3siung bawang putih +2cm kunyit+2buah kemiri sangrai +5-6 cabai merah) boleh di haluskan bole di choper brg serai; 1 buah tomat iris; 2 lembar daun pandan muda iris besar; 3 batang kemangi ambil daunnya saja; 2 batang daun bawang iris aga besar; 7-10 lembar daun jeruk; 250 ml air; secukupnya garam kaldu bubuk dan lada

Rismadama @simplymaee_

Tangerang selatan

source : devina hermawan
.
.
cuma karena nyetok bumbu dasar kuning jd lebih ringkes dan cm pakai 1/2 ekor ayam
.

Lebih banyak

Ayam Woku

Rismadama @simplymaee_

Tangerang selatan

source : devina hermawan
.
.
cuma karena nyetok bumbu dasar kuning jd lebih ringkes dan cm pakai 1/2 ekor ayam
.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam cuci bersih, tiriskan
2 batangserai (1 iris 1 geprek)
1 cmjahe chop
2 sdmbumbu dasar kuning
(jika tdk punya bumbu dasar kuning bisa pakai 6siung bawang merah +3siung bawang putih +2cm kunyit+2buah kemiri sangrai +5-6 cabai merah) boleh di haluskan bole di choper brg serai
bahan lainnya
1 buahtomat iris
2 lembardaun pandan muda iris besar
3 batangkemangi ambil daunnya saja
2 batangdaun bawang iris aga besar
7-10 lembardaun jeruk
250 mlair
secukupnyagaram kaldu bubuk dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus bumbu menggunakan food procesor. dan persiapkan bahan lainnya
2

Tumis bumbu dasar kuning dan cingcangan bumbu lainnya sampai harum,tambahkan sereh geprek dan daun jeruk lalu masukkan tomat sampai layu
3

Tambah kan air dan bumbui. test rasa. Lalu masukkan ayam
4

Biarkan hingga ayam stgh matang. masukkan daun pandan dan daun bawang serta perasan jeruk nipis bisa juga di tanbah kan cabe geluntungan jika suka pedas. masak hingga air menyusut dan ayam matang
5

Setelah menyusut masukkan daun kemangi dan masak sebentar lalu angkat.
6

Ayam woku siap dihidangkan.