Ayam ungkep kuning

Name: Ayam ungkep kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; Air 300ml(atau lebih); 8 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Wahyu Kurnia @pawon_umma

Sidoarjo

Masih edisi mau mudik,ninggalin suami bbrpa minggu, jadi aq bikinin stok lauk untuk dimakan bbrpa hari, tinggal taruh kulkas klo mau di makan tinggal goreng sendiri lah baba..hehe

Lebih banyak

Ayam ungkep kuning

Wahyu Kurnia @pawon_umma

Sidoarjo

Masih edisi mau mudik,ninggalin suami bbrpa minggu, jadi aq bikinin stok lauk untuk dimakan bbrpa hari, tinggal taruh kulkas klo mau di makan tinggal goreng sendiri lah baba..hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 buahjeruk nipis
Air 300ml(atau lebih)
Bumbu halus
8 butirbawang putih
6 butirbawang merah
4 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
Bahan cemplung
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruassereh geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis diamkan bbrpa saat
2

Lalu blender bumbu halus.
3

Dan tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu cemplung,beri garam dan gula lalu koreksi rasa.
4

Setelah rasa dikira pas baru masukan air 300ml(atau lebih) dan masukan ayam
5

Ungkep hingga ayam matang dan air menjadi sedikit(asat)
6

Setelah itu angkat,dingin kan,taruh diwadah trtutup rapat letak kan di dalam kulkas sewaktu2 ingin digoreng tinggal ambil dan goreng, atau bisa langsung digoreng setelah ayam matang, selmat mencoba.