Ikan salem masak sarden
Ibu boleh berencana, tukang sayur menentukan. Rencana masak mangut ikan pe asap, tapi tukang sayur gak bawa (pdhl udh pesen)..mau masak daging, cuma bawa seperempat..haiyaaa mana cukuup buat keluarga besar kami. Akhirnya nemu ikan salem ini. Ya weslah disarden aja. Sarden saya bentuknya lebih mirip asem2, dan karena lidah kami cenderung manis, jadi agak manis. Kalo yg gak suka manis, monggo gula merahnya dikurangi, atau malah gak usah pake sekalian. Oya, saya gak pake msg ya.. anak2 alergi soalnya..
Ikan salem masak sarden
Ibu boleh berencana, tukang sayur menentukan. Rencana masak mangut ikan pe asap, tapi tukang sayur gak bawa (pdhl udh pesen)..mau masak daging, cuma bawa seperempat..haiyaaa mana cukuup buat keluarga besar kami. Akhirnya nemu ikan salem ini. Ya weslah disarden aja. Sarden saya bentuknya lebih mirip asem2, dan karena lidah kami cenderung manis, jadi agak manis. Kalo yg gak suka manis, monggo gula merahnya dikurangi, atau malah gak usah pake sekalian. Oya, saya gak pake msg ya.. anak2 alergi soalnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ikan jadi 3 bagian, goreng setengah matang (jgn terlalu kering), tiriskan
- 2
Tumis dengan sedikit minyak bekas menggoreng ikan : bawang, brambang, cabe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, serta tomat. Setelah wangi, tambahkan 500 ml air. Aduk rata.
- 3
Setelah mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, garam, merica. Cicipi untuk ngepasin rasa.
- 4
Setelah rasa oke, masukkan ikan, tutup wajan kurleb 15 menit, aduk rata. Jadi deeehhh.. kalo lagi gak males n waktunya longgar, bisa ditambahkan bawang goreng..
- 5
Monggo, selamat menikmati.. pake nasi anget2 plus krupuk bolong2.. nyaam !
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar