Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, santan, garam, gula, dan kaldu bubuk masak hingga air menyusut, kemudian biarkan dingin hingga suhu ruang

Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai adonan tidak ada yang menggumpal. Buat dadar adonan kulit dengan menggunakan crepes pan. Setiap selesai 1 kulit, langsung isi dengan bahan isian

Gulung saat kulit masih panas, supaya tidak mudah pecah. Setelah sekesai semua, dinginkan sosis solo di dalam freezer selama 30 menit

Setelah didinginkan, masukkan sosis solo ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan