Nasi tim ayam kuah kaldu ayam dan pokcoy

Name: Nasi tim ayam kuah kaldu ayam dan pokcoy
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr dada ayam filet; 1/2 ruas jari jahe; 4 batang pokcoy; 2 cup beras; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 ruas jari jahe; Bumbu tambahan :; 1/4 siung bawang bombay di cop; 1 lembar daun jeruk(opsional); 1/2 sdt ladaku merica bubuk; 1 sdt saus tiram; Garam, gula, penyedap, kecap manis disesuaikan dengan selera; 3 siung bawang putih goreng dg minyak yg agak banyak(minyak bawang)

Rina Mulyaningsih @kamilansfood_2383

Bandung

Malam sebelum tidur anakku ngeluh sakit perut,,,,,sepertinya dia terserang asam lambung,,,,,pdhal baru hr ke 6 di bln ramadhan.
Musti puter otak bikin menu lain,,,,untung di lemari es sedia bahan baku yg tahan lama dan masih fresh,,,,ini adalah manfaat dr ikutan kelas online di cookpad yaitu RAKIT.
Dan inspirasi menu nya apa datang setelah menonton keluarga fav di youtube yaitu kimbab family.
Thanks ya mama gina atas inspirasinya.
#Posbar gembira

Lebih banyak

Nasi tim ayam kuah kaldu ayam dan pokcoy

Rina Mulyaningsih @kamilansfood_2383

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 org

400 grdada ayam filet
1/2 ruas jarijahe
4 batangpokcoy
2 cupberas
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 ruas jarijahe
Bumbu tambahan :
1/4 siungbawang bombay di cop
1 lembardaun jeruk(opsional)
1/2 sdtladaku merica bubuk
1 sdtsaus tiram
Garam, gula, penyedap, kecap manis disesuaikan dengan selera
3 siungbawang putih goreng dg minyak yg agak banyak(minyak bawang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam dengan 1 liter air,,,,,sampai ayam matang dan air rebusan keruh dan kaldunya keluar.
Pisahkan ayam dan kaldunya sisihkan.
Potong2 ayam yg sdh direbus lalu sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi,,,,,,masukan bawang bombay sampai layu, masukkan ayam, beri air secukupnya, dan bumbu2 tambahan: kecap manis, saus tiram, garam, gula merah, merica, penyedap(kaldu ayam bubuk), daun jeruk.
Masak sampai air menyusut, jgn lupa diicip2
3

Untuk nasi tim nya: masak beras di rice cooker seperti masak nasi biasa hanya airnya menggunakan air kaldu ayam, sebanyak 2 kali lipat dr biasanya agar diperoleh nasi yg lembek,,,,,dan dengan menambahkan kaldu ayam bubuk, garam dan satu sendok makan minyak bawang putih goreng beserta bawang nya.biarkan sp nasi matang.
4

Setelah nasi matang masukkan tumisan ayam di atasnya lalu tutup kembali rice cooker.
5

Siapkan kuah ayam dg cara rebus kembali kaldu ayam tambahkan minyak bawang putih beserta bawang nya, beri kaldu ayam bubuk, garam dan merica,,,,,beri irisan daun bawang. Lalu rebus pokcoy terpisan,,,,,tata di mangkuk rebusan pokcoy, beri kuah kaldu ayam.
6

Untuk nasi tim,,,,,tata di mangkuk dasarnya ayam tumisan, layer ke dua nasi tim padatkan,,,,,,dan balikan mangkuk di atas piring yg lain sehingga terlihat bagian bawah nasi tim, atasnya tumisan ayam
7

Sajikan dengan kuah nya,,,,nikmati saat sahur,,,,,nikmat, saat mata ngantuk, gk perlu cape ngunyah, dan sruput kuahnya yg hangat.
Selamat mencoba