Sambal Cumi Asin
Beberapa kali pengen buat baby cumi tapi selalu salah titip belinya. Dapatnya cumi asin terus hehehe
Awalnya cumi asinnya dimasak sama tomat saja tapi ternyata jadinya asin bangett ga bisa kemakan dan agak masih amis. Akhirnya kata Suami dibuat sambal saja jadi biar pedas dan tidak terasa amisnya
Enak dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk
Sambal Cumi Asin
Beberapa kali pengen buat baby cumi tapi selalu salah titip belinya. Dapatnya cumi asin terus hehehe
Awalnya cumi asinnya dimasak sama tomat saja tapi ternyata jadinya asin bangett ga bisa kemakan dan agak masih amis. Akhirnya kata Suami dibuat sambal saja jadi biar pedas dan tidak terasa amisnya
Enak dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg agak halus/kasar bawang putih, bawang merah, gula, lombok besar, cabe rawit, tomat
- 2
Tumis dengan minyak secukupnya, cumi asin (yg sudah dicuci terlebih dahulu dengan air panas dan dipotong-potong sesuai selera ukurannya) sampai agak matang
- 3
Masukkan terasi, bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun jeruk, sari asam jawa/jeruk nipis secukupnya sesuai selera. Aduk rata
- 4
Tumis sambal sampai matang/mendidih sambil koreksi rasa. Apabila masih agak asin bisa ditambahkan gula lagi sampai rasa cenderung agak asin, manis gurih
- 5
Sambal siap dihidangkan/sebagai pelengkap lauk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar