Préchauffer le four à 175 degrés.

Dans une casserole faire cuire le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Le verser dans un bol pour le laisser refroidir un peu.

Dans le bol du robot équipé de sa feuille ou dans un saladier au fouet mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter peu à peu les blancs d’œuf puis le beurre noisette tiède. Terminer par les pépites de chocolat.

Graisser les mini moules à kouglof. Les remplir chacun de 60 grammes de pâte avant de les faire cuire au four durant 15 minutes. Démouler les gâteaux après refroidissement.

Verser du nutella au centre de chaque gâteau.