🌻Beignet de choux fleur
Instructions de cuisine
- 1
Laver le choux fleur puis le cuire 5 minutes en vapeur, pas plus, qu'il reste al dente. Laisser refroidir et découper en bouquet le choux fleur.
- 2
Réaliser la pâte à beignet, mélanger tous les ingrédients de la recette puis laisser reposer 1 heure la pâte à température ambiante.
- 3
Faire chauffer l'huile dans une casserole.
- 4
Tremper les bouquets de choux fleur dans la pâte à beignet puis les mettre dans l'huile bouillante.
- 5
Laisser égoutter sur un sopalain. Le choux fleur sera fermé mais tendre.
- 6
Servir avec une jolie salade verte.
Cooksnaps
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