Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

  1. 1choux fleur
  2. Pâte à beignet :
  3. 250 gfarine
  4. 20 cllait
  5. au goûtFleur de sel - poivre
  6. La pulpe de 2 gousses d'ail
  7. au goûtCoriandre hachée
  8. 1 cuillère à caféThym frais
  9. 2œufs
  10. 2 c à soupetournesol
  11. 2 sachetspoudre à lever

Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver le choux fleur puis le cuire 5 minutes en vapeur, pas plus, qu'il reste al dente. Laisser refroidir et découper en bouquet le choux fleur.

  2. 2

    Réaliser la pâte à beignet, mélanger tous les ingrédients de la recette puis laisser reposer 1 heure la pâte à température ambiante.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile dans une casserole.

  4. 4

    Tremper les bouquets de choux fleur dans la pâte à beignet puis les mettre dans l'huile bouillante.

  5. 5

    Laisser égoutter sur un sopalain. Le choux fleur sera fermé mais tendre.

  6. 6

    Servir avec une jolie salade verte.

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires