Ayam bakar pedas manis

Name: Ayam bakar pedas manis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan dihaluskan; 3 siung bawang putih; 6 bh bawang merah; 10 bh cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; 1 ruas kunyit; 2 bh kemiri sangrai; 1 sdt terasi; 1 sdt garam; 1 iris gula merah; Air asam jawa; Serai, Daun salam dan daun jeruk; Kaldu bubuk jamur

filza @cook_9427719

depok

Bosen menu ayam itu2 aja kita buat yg beda pasti pada suka

Lebih banyak

Ayam bakar pedas manis

filza @cook_9427719

depok

Bosen menu ayam itu2 aja kita buat yg beda pasti pada suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 10 menit

10 porsi

1 ekorayam
Bahan dihaluskan
3 siungbawang putih
6 bhbawang merah
10 bhcabe merah
10 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
1 ruaskunyit
2 bhkemiri sangrai
1 sdtterasi
1 sdtgaram
1 irisgula merah
Air asam jawa
Serai, Daun salam dan daun jeruk
Kaldu bubuk jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 10 menit

1

Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis bersihkan
2

Tumis bumbu halus lalu tumis hingga airnya mengering dan tambahkan minyak goreng tumis hingga harum
3

Lalu masukan ayam beri gula merah dan air asem Jawa lalu tambahkan air masak hingga mendidih beri garam dan bumbu lainnya
4

Tutup masak hingga ayam empuk
5

Lalu panaskan penggagang
Panggang ayam sambil diolesi sama bumbunya