Foto resep Kalio Daging Sapi (Rendang Basah)

Kalio Daging Sapi (Rendang Basah)

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Maaf kalau gak proper, yang masak orang dayak😁

Maaf kalau gak proper, yang masak orang dayak😁

Kalio Daging Sapi (Rendang Basah)

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Maaf kalau gak proper, yang masak orang dayak😁

Maaf kalau gak proper, yang masak orang dayak😁

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

4 jam

Bahan utama:
1/2 kgdaging sapi
1/2 kghati sapi
1 onskacang merah
Daun-daun dan rempah
2 Lembardaun salam
2 lembardaun kunyit (kuncir)
5 lembardaun jeruk purut
sesuai seleraKelapa sangrai
2 batangserai (geprek)
1/4 kgkelapa parut (peras)
1 pcskecil santan kara instan
Bumbu Halus
6 butirbawang putih
15 butirbawang merah
75 grcabe keriting
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1/2 sdmketumbar
Seasoning
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

4 jam

1

Bersihkan daging dan hati, potong dadu
2

Rendam kacang merah sampai mekar, lalu rebus 1/2 matang
3

Haluskan semua bumbu halus dan kelapa sangrai
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Masukan daging dan hati
6

Tambahkan sedikit air
7

Setelah air surut sedikit, masukan daun-daunan
8

Masukan santan perlahan, tambahkan air.
9

Kalau daging masih alot, tambahkan air lagi secukupnya
10

Tunggu sampai air menyurut (waktu sekitar 3 jam)
11

Kalau sudah surut angkat dan sajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Novia Carolina @novia_21100

pada 06 Mei 2021 13.00

Tamiang Layang-Banjarbaru

Masakan rumahan🤍

Komentar

Kata kunci

Rendang Ati Sapi Gula Gula Merah Kelapa Kacang Merah Sereh Cabe Kriting Jeruk Purut Ketumbar Daging Sapi Santan Daun Kunyit Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya