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Ail triquetre du jardin séché maison
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Une photo de Ail triquetre du jardin séché maison

Ail triquetre du jardin séché maison

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Ail triquetre du jardin séché maison

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

12 heures
1 pot
  • 250 gd ail triquetre (du jardin pour moi)
  • 1 cuillère à cafévinaigre blanc
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Instructions de cuisine

12 heures
  1. 1

    Trier soigneusement les feuilles d ail triquetre ne conserver que les plus belles (garder les autres pour un bouillon) ôter les fleurs (les conserver pour une autre utilisation)

    Une image de l'étape 1 de Ail triquetre du jardin séché maison.
    Une image de l'étape 1 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  2. 2

    Laver les feuilles dans une eau additionnée du vinaigre blanc les rincer plusieurs fois

    Une image de l'étape 2 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  3. 3

    Préchauffer le four à 45 degrés essorer les feuilles d ail bien les sécher

    Une image de l'étape 3 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  4. 4

    Mettre des feuilles de papier sulfurisé sur deux grilles à four

    Une image de l'étape 4 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  5. 5

    Disposer les feuilles d ail triquetre

    Une image de l'étape 5 de Ail triquetre du jardin séché maison.
    Une image de l'étape 5 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  6. 6

    Enfourner pour 7 h en glissant une spatule dans la porte du four afin d évacuer l humidité (la bloquer entrouverte)

    Une image de l'étape 6 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  7. 7

    Au bout de 7 h ôter la spatule monter le thermostat à 150 degrés poursuivre le séchage pendant 5 heures les feuilles doivent être bien sèches et s effriter sous les doigts tout en gardant une belle couleur verte

    Une image de l'étape 7 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  8. 8

    Mettre dans un petit robot et mixer quelques secondes

    Une image de l'étape 8 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  9. 9

    C est prêt ! Pour aromatiser plats et salades

    Une image de l'étape 9 de Ail triquetre du jardin séché maison.
  10. 10

    Conserver à l abri de la lumière dans un pot bien fermé bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Ail triquetre du jardin séché maison.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 09 mai 2021 08h33
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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D'ail Séché

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