°Crème au chocolat blanc et framboises °

Name: °Crème au chocolat blanc et framboises °
Yield: 8 verrines
Cuisine: France
Ingredients: 150 g chocolat blanc; 250 g framboises; 30 cl crème liquide; 1 cas de sucre; 1 cas jus citron; 3 feuilles de gélatine; 1 sachet de sucre vanillé

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Dessert très rafraîchissant avec cette petite gelée de framboise mélangée au chocolat blanc
#mai

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°Crème au chocolat blanc et framboises °

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Meurthe-et-moselle (54)

Dessert très rafraîchissant avec cette petite gelée de framboise mélangée au chocolat blanc
#mai

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Ingrédients

5 mn

8 verrines

150 gchocolat blanc
250 gframboises
30 clcrème liquide
1cas de sucre
1cas jus citron
3feuilles de gélatine
1sachet de sucre vanillé

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Instructions de cuisine

5 mn

1

Mettre de côté quelques belles framboises pour la décoration. Dans un saladier écrasez le reste à la fourchette. Ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé et mélangez le tout
2

Répartir la préparation dans les petites verrines et placez au réfrigérateur
3

Dans un saladier cassez le chocolat en petits morceaux, faite ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et mettre de côté.
4

Faire chauffer doucement la crème avec le sucre, essorez les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème chaude, mélangez bien au fouet afin quelles fondent.
5

Ajouter la crème chaude sur le chocolat remuer vivement pour faire fondre tout le chocolat et laissez tiédir
6

Versez suite cette crème dans les verrines sur la couche de framboise, remettre au réfrigérateur au moins 2h pour les faire durcir, décorez avec une framboise au moment de servir