°Crème au chocolat blanc et framboises °
Dessert très rafraîchissant avec cette petite gelée de framboise mélangée au chocolat blanc
#mai
°Crème au chocolat blanc et framboises °
Dessert très rafraîchissant avec cette petite gelée de framboise mélangée au chocolat blanc
#mai
Instructions de cuisine
- 1
Mettre de côté quelques belles framboises pour la décoration. Dans un saladier écrasez le reste à la fourchette. Ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé et mélangez le tout
- 2
Répartir la préparation dans les petites verrines et placez au réfrigérateur
- 3
Dans un saladier cassez le chocolat en petits morceaux, faite ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et mettre de côté.
- 4
Faire chauffer doucement la crème avec le sucre, essorez les feuilles de gélatine et les ajouter à la crème chaude, mélangez bien au fouet afin quelles fondent.
- 5
Ajouter la crème chaude sur le chocolat remuer vivement pour faire fondre tout le chocolat et laissez tiédir
- 6
Versez suite cette crème dans les verrines sur la couche de framboise, remettre au réfrigérateur au moins 2h pour les faire durcir, décorez avec une framboise au moment de servir
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