Tataki de thon, sauce soja gingembre citron vert sésame
Les_recettes_de__Chloé @cook_29140507
Instructions de cuisine
- 1
Préparer la marinade: dans un plat verser la sauce soja, le jus de citron vert, le gingembre et les graines de sésame. Placer les pavés de thon dans le plat et mettre le plat au réfrigérateur pour la journée.
- 2
Porter à ébullition une casserole d’eau chaude, faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
- 3
Rouler les pavés de thon dans les graines de sésame.
- 4
Pour la cuisson des tatakis, faire chauffer une poêle sur feu vif avec un filet d’huile d’olive. Placer les pavés dans la poêle et faire cuire 30 secondes à 1 minute chaque face du pavé. Il faut que le cœur du pavé reste cru.
- 5
A la fin de la cuisson, couper les pavés de thon en tranches de 1 cm d’épaisseur.
- 6
Servir avec le riz et la marinade comme sauce.
Mon Instagram : @les_recettes_de__chloePassionnée de cuisine, surtout de pâtisserie.Cela fait des années que mes amis me poussent à publier mes recettes, je me suis récemment lancée sur Instagram, l'idée est de partager une recette chaque semaine.
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