Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Yield: 10 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ati ampela; 600 gram Kentang; 1 jari lengkuas, geprek; Minyak goreng untuk menumis

Pawonhayu @cook_25817726

Bandar Lampung

Baru pertama buat sambal goreng ati ampela, tanya resep sama teman yang jago masak. Hasilnya ...alhamdulillah paksuami dan anak2 suka.

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela

Pawonhayu @cook_25817726

Bandar Lampung

Baru pertama buat sambal goreng ati ampela, tanya resep sama teman yang jago masak. Hasilnya ...alhamdulillah paksuami dan anak2 suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0 menit

10 0rang

500 gramati ampela
600 gramKentang
Bumbu lain
1 lembar Daun salam
1 batang sereh
1 lembar daun jeruk
1 sdt Gula pasir
Kaldu jamur sckpnya
1 jarilengkuas, geprek
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
100 gram Cabe merah
15 bawang merah
5 bawang putih
2 bawang merah diiris

Tersimpan

Cara Membuat

0 menit

1

Potong dadu kentang, cuci bersih tiriskan
2

Goreng kentang sampai matang. Tiriskan
3

Lumuri air jeruk nipis ati ampela, diamkan sebentar. Cuci bersih dan rebus. Kemudian potong kecil²
4

Goreng ati ampela sampai matamg tiriskan
5

Rebus cabe
6

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih
7

Tumis bawang merah iris sampai harum. Masukan bumbu halus tumis sampai harum dan matang
8

Masukan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
9

Masukan ati ampela, dan kentang..aduk perlahan sampai merata
10

Tambahkan kaldu jamur, garam halus dan gula pasir
11

Koreksi rasa
12

Angkat dan sajikan