Oseng krecek kering, Cabe ijo

Name: Oseng krecek kering, Cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr krecek kering; 10 buah cabe besar hijo; 5 buah rawit merah; 1 sdt baking soda(untuk mrendam krecek); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun salam(tidk ada saya ganti daun jeruk); 1 batang sere geprek; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam gulan; Secukupnya kecap bango, dan penyedap rasa, masako rasa sapi

Nini Gowir @NiniGowir_6780

Kpingin oseng kerecek sapi, yg masih seger biasa beli dipasar" tpi tidak ada.. Ahirnya beli kerecek kering.

Lebih banyak

Oseng krecek kering, Cabe ijo

Nini Gowir @NiniGowir_6780

Kpingin oseng kerecek sapi, yg masih seger biasa beli dipasar" tpi tidak ada.. Ahirnya beli kerecek kering.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkrecek kering
10 buahcabe besar hijo
5 buahrawit merah
1 sdtbaking soda(untuk mrendam krecek)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun salam(tidk ada saya ganti daun jeruk)
1 batangsere geprek
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram gulan
Secukupnyakecap bango, dan penyedap rasa, masako rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam krecek 3 - 4 jam..Masukan baking soda,(supaya kerecek tidk berminyak, dan tdk bau apek) stelah diredam cuci bersih krecek supaya tidak berminyak/keset. Iris" kecil kmudian sisih kan..
2

Siapkan bumbu"yg sdh dipotong".. Kemudian panaskan wajan. Masukan bawang merah bawang putih, tumis sampi harum.. Kemudain masukan krecek lengkuas daun salam/jeruk. Aduh" beri garam penyedap rasa gula. Kasih sedikit air supaya.. Bumbu mresap, kemudian beri secukupnya kecap bangko. Jangan lupa tes rasa..
3

Jika dirasa sdh Ok.. Krecek empuk dan bumbu rasanya dilidah, terahir masukan irisan cabe hijo dan merah. Aduk" diamkan sebentar supaya cabe layu.(tujuan memasukan cabe diahir.. Supaya cabe kelihatan tetep hijo dan fres)
4

Kemudian angkat, masukan dlm wadah dan sajikan buat lauk makan..selamat mencoba, krecek kering tidk bau apek. Tetep kenyal Lumayan enak, tidak kalah rasanya dg krecel yg masih segar yg dipasar"😀😀😀