Kare jepang (Japanese Curry)
Sapa nih yang suka makan coco ichib*ny*? Tapi kalo keseringan makan di situ boros juga yah say ahaha. Mana kalo yang stay di luar jakarta seperti saya gini susah kalo lagi pengen. Kare marug*me ud*n saya kurang cocok sama rasanya. So, daripada kangen sama coco ichib*ny* terus, mending bikin sendiri deh 😆
Menu favoritnya suami dan adik ipar nih. Excited banget mereka kalo udah dimasakin ini hahaha. Sebenernya bikinnya gampang sih, soalnya pakenya bumbu jadi, tinggal cemplung-cemplung aja sesuka hati, bahan-bahan tambahannya pun sesuai selera. So, ini versi saya kalo lagi masak, sapa tau varian isiannya bisa jadi inspirasi hehehe 😊
Untuk halal atau tidaknya, saya kurang tau tapi ya, karena ini bumbu instannya kan merk impor. Kalo yang saya beli ini, saya lihat di kemasannya sih ga ada label halalnya. Tapi kalo ga salah ada juga deh yg produksi malaysia, mungkin bisa jadi ada yang udah sertifikasi halal. Silahkan cari info masing-masing ya sis/moms 😁🙏
Btw, ini cuma resep untuk karinya ya sis/moms. Untuk lauknya terserah pake apa, bisa ikut cemplungin ayam fillet, daging (rekomen yg bentuknya slices/shortplate), udang, ato bikin katsu, dll dsb.
Kare jepang (Japanese Curry)
Sapa nih yang suka makan coco ichib*ny*? Tapi kalo keseringan makan di situ boros juga yah say ahaha. Mana kalo yang stay di luar jakarta seperti saya gini susah kalo lagi pengen. Kare marug*me ud*n saya kurang cocok sama rasanya. So, daripada kangen sama coco ichib*ny* terus, mending bikin sendiri deh 😆
Menu favoritnya suami dan adik ipar nih. Excited banget mereka kalo udah dimasakin ini hahaha. Sebenernya bikinnya gampang sih, soalnya pakenya bumbu jadi, tinggal cemplung-cemplung aja sesuka hati, bahan-bahan tambahannya pun sesuai selera. So, ini versi saya kalo lagi masak, sapa tau varian isiannya bisa jadi inspirasi hehehe 😊
Untuk halal atau tidaknya, saya kurang tau tapi ya, karena ini bumbu instannya kan merk impor. Kalo yang saya beli ini, saya lihat di kemasannya sih ga ada label halalnya. Tapi kalo ga salah ada juga deh yg produksi malaysia, mungkin bisa jadi ada yang udah sertifikasi halal. Silahkan cari info masing-masing ya sis/moms 😁🙏
Btw, ini cuma resep untuk karinya ya sis/moms. Untuk lauknya terserah pake apa, bisa ikut cemplungin ayam fillet, daging (rekomen yg bentuknya slices/shortplate), udang, ato bikin katsu, dll dsb.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, bersihkan, lalu potong sesuai selera. Bawang putih dan bawang pre ini opsional ya, gapake juga gapapa karena bumbu instannya udah enak dan balance kok. Ini saya pake buat infused minyaknya biar makin sedep aja. Kalo ga pake, nanti step numis bawangnya diskip aja.
- 2
Saya biasanya pake merk house (java curry atau kokumaro) atau S&B golden curry. Ukuran dusnya yang segini (foto tengah). Setiap masak saya pakenya setengah dus aja (foto kanan).
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang pre sampai kecoklatan. Lalu buang bawang, sisakan minyaknya di pan.
- 4
Masukkan wortel, kentang, jagung. Tumis 3-4 menit, lalu masukkan bawang bombay. Tumis lagi sebentar.
- 5
Kalo bawang bombay udah mulai layu, masukkan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan lada dan kaldu/penyedap sesuai selera. Saya pake kaldu ayam merk ini. Masak sampai sayur hampir matang.
- 6
Masukkan cabe dan bumbu kari. Aduk-aduk. Masak hingga seluruh bumbu larut dan kuah mengental. Cicip untuk koreksi rasa. Tambah gula dan garam sesuai selera jika perlu (saya selalu kasih gula 1 sdm karena suka hasil akhir manis-asin-pedas). Matikan api jika seluruh sayuran sudah matang/empuk sesuai selera.
- 7
Sajikan hangat bersama nasi dan tambahan lauk favorit ❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar