One pot pasta au caribou,tomates et oignon

One pot pasta au caribou,tomates et oignon
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l ail le dégermer le presser
- 2
Éplucher l’oignon l émincer grossièrement
- 3
Couper le caribou en morceaux en conservant sa graisse
- 4
Faire chauffer une grande sauteuse y mettre le caribou avec sa graisse ajouter ail et oignon faire fondre à feu moyen en mélangeant constamment
- 5
Ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser les ajouter dans la sauteuse mélanger saler et poivrer au moulin baisser à feu doux après ébullition puis laisser mijoter 10 minutes
- 6
Ajouter les coquillettes bien les enrober de sauce
- 7
Ajouter un litre d eau mélanger porter à petite ébullition mélanger ajouter de l eau à mesure de son absorption
- 8
Mélanger constamment jusqu’à ce que les pâtes soient cuites al dente (environ 15 minutes)
- 9
Vérifier l assaisonnement ajouter la moitié du persil mélanger
- 10
Poser un couvercle laisser reposer 5 minutes ajouter le restant du persil
- 11
C est prêt ! Bon appétit 😋
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